Аромат куриного шашлыка, приготовленного на скорую руку, с маринадом из уксуса и лука, обладает особым вкусом. Чтобы приготовить сочные и аппетитные шашлыки, порубите куриного мясо на небольшие кусочки. Замачиваем его в маринаде из уксусной, луковой, лимонной и сухой горчицы с добавлением крупнонарезанных головок лука и кинзы. Благодаря этому мясо становится особенно мягким и сочным. Чтобы придать шашлыкам еще больше вкуса, используйте такие приправы, как молотый перец, паприка или куркума. Однако,...

Лето, запах дымка, друзья вокруг мангала… Что может быть лучше, чем нежный шашлык из курицы, тающий во рту? Но чтобы блюдо получилось идеальным, мало просто нарезать мясо и пожарить его. Раскрою вам семейные лайфхаки, которые превратят обычный пикник в кулинарный шедевр! Забудьте о готовом филе из супермаркета! Берите охлаждённые бёдра или голени — в них больше жира, а значит, шашлык будет сочнее. Если любите белое мясо, берите грудку, но обязательно с кожей — она защитит волокна от пересушивания...