Приветствую, дорогие читатели. На улице теплые деньки, на горизонте появились выходные дни, можно хорошо отдохнуть с семьей или друзьями. Давайте приготовим шашлык из курицы. Если читаете эту статью, возможно ищите этакой рецепт, чтобы мясо не было сухим и жестким.    А может быть просто надоели шашлыки из свинины. В любом случае, шашлык из курицы разнообразит ваши вкусовые ощущения. Но прежде, из куриного мяса для шашлыка традиционно берут филе, грудинку или бедра. Там больше мяса, хорошо маринуется, но если не правильно приготовить, шашлык получается сухим...

Раньше говорили, что шашлык из курицы - это не шашлык. Сейчас же из курицы готовят шашлык даже на Кавказе, а уж они точно знают толк в приготовлении мяса. Весь секрет в маринаде, предлагаю несколько рецептов, которыми пользуются в нашей семье. На кефире Ингредиенты: на 1 кг курицы: Чеснок произвольно нарезать, лимон очистить от кожуры, нарезать крупными кольцами. Сложить в блендер чеснок, лимон, добавить мед, соль, перец и измельчить...