Как правильно замариновать шашлык: секреты, советы, маринады
Всем привет. Скоро майские праздники а это значит, что многие поедут на природу и , конечно же, неприменным атрибутом будут шашлыки. Сегодня хочу раскрыть несколько нюансов приготовления вкусного мяса. Итак, начнем. Соблюдайте эти нехитрые правила: •не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой; •крупные куски мяса маринуйте дольше,...