Если все шашлыки продегустированы, самое время переключиться на ребрышки: сочные, мясистые. Свиные ребрышки можно брать из свежего мяса, замороженного и даже уже замаринованные. Но я предпочитаю мариновать сама. Тем более сейчас в открытом доступе столько рецептов, что можно потеряться во всем многообразии. Делюсь самыми любимыми. Кстати, все рецепты подойдут не только для мангала, но и для приготовления в духовке и на сковороде. Ребра можно готовить на мангале, на решетке или шампурах в течение 20–40 минут...

Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Такой рецепт свиных рёбрышек пользуется большим успехом в нашей семье. А весь секрет в маринаде. Ингредиенты: 1. Ребра свиные 2. Соль - 1 ч. ложка. 3. Сухой чеснок - 1 ч. ложка. 4. Кардамон - 1 ч. ложка. 5. Сладкая паприка - 1 ч. ложка. 6. Итальянские травы - 1 ч. ложка. 7. Острый перец чили - по вкусу. 8. Чёрный перец - по вкусу. 9. Соевый соус - 3 ст. ложки. 10. Томатная паста или кетчуп - 2 ст...