Жесткое, сухое мясо способно испортить настроение любой хозяйке. В этом случае вместо восторженных отзывов о готовом блюде, в лучшем случае, гости скромно промолчат. Чтобы не попасть в подобную ситуацию, хочу поделиться рецептом маринада, который отлично подойдет к любому мясу: свинине, говядине, курице, утке и т.д. Даже утка или домашняя курица, которая жестче, чем магазинная птица, получаются очень нежными, вкусными и сочными. А главное мягкими. Готовится маринад за одну минуту, останется лишь...

Дачный сезон скоро будет открытым и я уверена, что захочется вкусных шашлычков. Что сделать, чтобы мясо получилось сочным? Попробуйте использовать минеральную воду. Почему этот ингредиент так важен при мариновании мяса? Зачем мясо нужно мариновать? Маринование мяса  – это способ улучшить его вкус. Правильно приготовленный маринад должен сделать мясо сочным, хрустящим снаружи и мягким внутри. И все это зависит от правильно подобранных ингредиентов. Маринад для мяса может состоять из разных специй...