Часто в рецептах салатов встречается, что лучше при приготовлении использовать маринованный лук. Как правильно замариновать лук сейчас расскажем. Ингредиенты: 2 головки лука, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, вода, пол чайной ложки соли. Процесс приготовления: Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Хорошо использовать два вида лука. Кольца салата перекладываем в миску и заливаем кипятком. Держим лук в кипятке около минуты, затем воду сливаем. В лук добавляем сахар, соль, уксус и холодную кипячёную воду...

Самая простая и вкусная закуска к шашлыкам, люля-кебаб и другим мясным или рыбным блюдам, приготовленным на мангале - это маринованный лук. Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом маринования лука БЕЗ КИПЯТКА. Особенность этого маринада в том, что лук получается очень мягким, нежным и вкусным, несмотря на то, что кипяток не используется. А самое главное из него исчезает вся горечь и жгучесть, а сам лук хрустящий и вкусный. Ингредиенты для маринада 2-3 луковицы среднего размера. можно использовать обычный репчатый лук, но лучше взять салатный - фиолетовый...