Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...

Отварная или жареная курица — это то, чем я готова питаться всегда…ну правда быстро, просто и вкусно! А если замариновать перед приготовлением — восторг. Сохраняйте универсальные маринады для курицы, которые можно использовать почти всегда: 📍соевый соус, мёд, чеснок 📍йогурт,...