Эти хитрости помогут сделать блюда из баранины удивительно нежными и вкусными. Баранина – очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить, чтобы оно хорошо прожарилось, сохранив при этом мягкость, нежность и сочность. Из баранины получаются изумительные блюда - шашлык, жаркое, супы, рагу, плов, кебаб, долма, азу, фрикасе, рулька, колбаски и чакапули. Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал :) А как хороша баранья лопатка, запеченная с травами или отбивные бараньи...

аринад для шашлыка из баранины по-кавказски (в винном уксусе) Чаще всего мясо барана для шашлыка маринуют в винном уксусе. Именно этот вариант большинство наших сограждан считают шашлыком по-кавказски...