Выравнивание обычно вызывает весь спектр эмоций: от гнева и отрицания, когда в самом начале все получается криво 😭 До принятия и радости, когда выравнивание становится медитацией и самым любимым этапом при сборке торта 🎂 А чтобы этот путь пройти быстрее и легче, мы написали для вас несколько советов. Как научиться выравнивать торты. 4 важных совета: 1. Уделите время правильной сборке торта. Гораздо проще выравнять аккуратный ровный торт, чем исправить «пизанскую» башню. 2. Используйте стабильный крем...

Привет! Ровным и гладким торт мы делаем на этапе выравнивания, а не декорирования. Выравнивание необходимо, так как это: 👉 стабилизация торта; 👉 основа для качественного декора; 👉 эстетичный внешний вид. ☝️ С ровным, крепким покрытием торт чаще всего выглядит более аккуратно и профессионально. В зависимости от поставленных задач выбирается финишное покрытие. 👩‍🍳7 МОИХ ГЛАВНЫХ СEКРЕТОВ ВЫРАВНИВАНИЯ: ✅Перед началом выравнивания торт должен быть охлажден и отстояться в холодильнике в кольце. ✅Крем наносим кондитерским мешком, так слой покрытия будет одинаковым...