Выравнивание обычно вызывает весь спектр эмоций: от гнева и отрицания, когда в самом начале все получается криво 😭 До принятия и радости, когда выравнивание становится медитацией и самым любимым этапом при сборке торта 🎂 А чтобы этот путь пройти быстрее и легче, мы написали для вас несколько советов. Как научиться выравнивать торты. 4 важных совета: 1. Уделите время правильной сборке торта. Гораздо проще выравнять аккуратный ровный торт, чем исправить «пизанскую» башню. 2. Используйте стабильный крем...

Часто этот этап декора вызывает весь спектр эмоций. Но чтобы было легче, сохраняйте: 1. Правильная сборка торта. Гораздо проще выравнивать прямой торт, чем исправить «пизанскую» башню. 2. Стабильный крем. Идеально для освоения выравнивания подходит крем-чиз. Позже можно перейти на ганаш. Рецепт крем-чиза можно посмотреть здесь: 3. Хороший инвентарь. Лучше сразу купить все удобное и качественное, чем мучиться и страдать. В этом видео рассказываю обо всем самом полезном для кондитера🤗 4. Запаситесь терпением...