Для начала вспомним, что микрозелень - это ростки на стадии двух листьев. Еще самое главное, нужно знать, что будет, если не собрать урожай вовремя. Например, базилик продолжит расти и превратится в более зрелое растение, но его также можно будет использовать в пищу. То же самое произойдет с редисом - если его не собрать, он продолжит расти, но его вкус изменится, став более грубым и горьким. Есть много видов микрозелени, но я назвал всего два для примера. Перейдем к главной цели - как правильно выращивать микрозелень? 1...

Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим популярном в кулинарии продукте — микрозелени. Она используется в пищу и является весьма ценным продуктом, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Её можно самостоятельно выращивать на подоконнике, а можно заказать уже готовую. Так что же такое эта микрозелень? «Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах». (Из Википедии) Таким образом микрозелень представляет собой молодые всходы различных овощей, пряных трав...