В этой статье мы поговорим о рыбе, и развеем некоторые мифы о ней. Вы узнаете как правильно её выбирать, где лучше покупать, по каким признакам определять её качество и свежесть. Разберём с Вами два мифа о рыбе, «Охлаждённая рыба лучше, чем замороженная», и «В речной рыбе есть паразиты, а в морской - нет». Многие бояться замороженную рыбу, и считают что охлаждённая рыба всегда лучше, но так ли это, сейчас Вы об этом узнаете. Так как мы не все живём на прибрежных районах, где нам на прилавок бы привозили...

Приветствую всех любителей рыбы! Я сама очень люблю готовить блюда из морепродуктов, поэтому знаю, насколько важно правильно выбрать рыбу перед приготовлением. Ведь главный секрет вкусного блюда - не столько в поварском мастерстве, сколько в правильном её выборе. Я часто покупаю рыбу и усвоила для себя несколько важных правил. Сегодня я хочу поделиться своим опытом и рассказать, как выбирать разную рыбу: живую, охлажденную и замороженную. Как выбирать живую рыбу. Рыба - очень полезный продукт, который содержит много белка, жирных кислот и витаминов...