У оливкового масла есть существенное отличие от большинства других растительных масел — чтобы его получить, требуется не семя, а сам плод. Конечно, это не причина популярности продукта во всем мире, но все же интересный факт, которым не грех поделиться. Оливковое масло научились добывать почти одновременно с тем, как древние цивилизации стали культивировать оливу. Если верить источникам, началось это примерно 6 тысяч лет назад. Оливковое дерево быстро распространилось по всему побережью Средиземного моря...

Оливковое масло появилось в рационе человека около 6 тысяч лет назад, когда древние цивилизации начали культивировать оливу. Изначально оно использовалось не только как продукт питания, но и играло важную роль в культуре, религии и медицине народов Средиземноморья. Польза для здоровья неоспорима: масло содержит 75% ненасыщенных жирных кислот, которые помогают нормализовать уровень холестерина...