Ананас - один из самых популярных экзотических фруктов в наших магазинах. Зима - это как раз тот сезон, когда ананасы кажутся ещё вкуснее и слаще, поскольку содержат, так нужный нам, в холодный сезон витамин С. В этой статье мы поговорим о том, как же выбрать хороший и спелый ананас на полках супермаркетов. Надави и пощупай! На ощупь шкурка ананаса должна быть немного мягкой и эластичной, без признака сильной сухости и плесневелого налёта. По цвету она должна быть зелёно-коричневой без пятен. Запах у хорошего ананаса ровный, без признаков сырости...

Эксперты объяснили, что самый популярный на рынке сорт ананаса MD-2 имеет зеленую окраску даже в спелом виде, а потому выбрать плод по цвету не всегда бывает просто. Узнать о зрелости наиболее распространенного сорта помогает хвостик: у спелого ананаса он желтый, а у перезрелого — ярких оттенков красного и коричневого. Специалисты Роскачества посоветовали обращать внимание на упругость ананаса: зрелый плод прогибается при нажатии и восстанавливает форму, неспелый — твердый, перезрелый — не возвращает форму после придавливания...