Запуск бизнеса в ресторанной сфере — это не только яркие открытия и счастливые клиенты, но и множество непростых решений, ошибок и испытаний. Даже при наличии уникальной концепции ресторана, интересной бизнес-концепции и уверенности в успехе, начинающие рестораторы сталкиваются с трудностями. В этой статье мы расскажем вам о главных ошибках на старте и предложим эффективные решения для развития бизнеса. Бизнес-концепция ресторана — это фундамент, на котором держится всё заведение. Многие новички подбирают идеи поверхностно, не анализируя рынок, тренды или целевую аудиторию...

Успех ресторанного проекта на 50% зависит от концепции и на 50% от правильного выстраивания рабочих процессов. Поговорим, как нанимать и обучать сотрудников, ставить цели на смену, чтобы добавиться ваших бизнес-целей, как в этом поможет карта торговой территории и эмоциональное торговое предложение. В материале — опорные моменты рассказа Амины. Больше подробностей, заряда и мотивации — в записи вебинара, который вы найдёте в конце статьи. Эксперт-Практик Амина Фатуллаева Канал в Телеграме @fatullaevarest...