Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...

Вареная сгущенка — любимое с детства лакомство многих, которое применяют для домашней выпечки, десертов или просто подают к чаю. Хотя в магазинах есть готовая варенка, многие люди предпочитают варить сгущенное молоко самостоятельно — домашний вариант получается нежнее и вкуснее. Процесс приготовления требует строгого соблюдения мер безопасности, потому что при нарушении технологии банка может взорваться. О том, как варить сгущенку — в материале «Известий». Как выбрать качественную сгущенку От правильного выбора продукта зависит вкус и структура вареного лакомства...