Все щи хороши Щи — это не просто полезный суп, это историческое блюдо, которое также полезно для нашего ЖКТ. Пожалуй, в каждом доме есть свой рецепт. Как и своё мнение на счёт того, что добавлять первым: капусту или картошку. Вопрос этот, конечно, не самый важный в этой жизни, но на самом деле ответ на него меняет вкус блюда. Давайте поймём почему. Многие не знают химию за этим кулинарным процессом. Дело в том, что кислота капусты увеличивает время, за который картофель станет мягким. Если семья...