### Как правильно варить рис Рис — это универсальный продукт, который используется в самых разных блюдах: от гарниров и плова до суши и ризотто. Однако, чтобы добиться идеального результата, важно знать, как правильно его варить. В этой статье мы рассмотрим основные методы и дадим несколько советов от опытных хозяек. #### 1. Универсальный длиннозерный рис **Время приготовления:** 15 минут. **Пропорции:** 1 стакан риса — 2 стакана воды. **Шаги:** 1. Выберите кастрюлю с расчетом, что рис увеличится вдвое. 2. Промойте рис в холодной воде от 1 до 3 раз, чтобы уменьшить количество крахмала и сделать его более рассыпчатым...

При варке риса точные пропорции воды и крупы зависят от сорта продукта и его назначения в готовом виде. Если крупу промыть несколько раз, то крахмал уйдет, и рис получится рассыпчатым. Стандартные пропорции для длиннозёрного риса — 1:1,5-2, для круглозёрного — 1:2,5-3. Варим рис на воде Способ 1: · на 1 стакан промытого риса добавить два стакана воды, посолить; · когда содержимое кастрюли закипит, перемешать, сделать слабый огонь; · далее варить, не перемешивая, 30 минут. Способ 2: · в сковороде...