Как приготовить вкусный рассыпчатый рис на гарнир. Посмотрите и Вы будете готовить рис таким способом постоянно.
Как правильно варить рис, чтобы он не слипался
Как правильно варить рис, чтобы он не слипался: секреты идеального гарнира Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Анна, и я, как и многие из вас, обожаю готовить. Но долгое время одно блюдо оставалось для меня настоящей головоломкой — обычный вареный рис. Сколько раз я вынимала из кастрюли липкую, слипшуюся массу, которая больше напоминала клейстер, чем рассыпчатый гарнир к рыбе или овощам! Я перепробовала десятки способов, заливала его водой на глаз, тщательно отмеряла пропорции, покупала дорогие сорта — результат был непредсказуемым...
Рассыпчатый рис на гарнир: как сварить и не превратить в кашу
Каждый раз, когда я варю рис на гарнир, вспоминаю подругу, у которой он всегда получается клейким. Она уже почти не пробует, а просто подает к мясу то, что вышло. Но чтобы рис был зернышко к зернышку, не нужна ни рисоварка, ни сложные техники из ресторанной кухни. Достаточно знать пару правил, и блюдо получится даже у новичка. В статье расскажу, как выбрать сорт, какой пропорции воды придерживаться и какие ошибки превращают крупу в кашу. А еще поделюсь методом, который я использую уже больше десяти лет: он всегда работает...