А меня научили варить рассыпчатый плов, зернышко к зернышку, солнечный, светящийся - как с картинки. И я узнала, почему рис в плове слипается, и что с этим делать: нехитрые простенькие хитрости. И плов удается вкуснейший, и ароматнейший - и настоящий. Делюсь простым рецептом: так рис готовить стоит. Чтобы плов был рассыпчатым: 4 рисовых хитрости 1) Рис любит замачивание. Неожиданно, но факт: рис перед приготовление Настоящего плова замачиваю, оказывается. Зачем это делают? Чтобы избавить рис от налипшего крахмала - полностью, основательно...

Плов - это традиционное блюдо многих народов, которое готовится из риса, мяса и овощей. Однако, чтобы плов получился вкусным и ароматным, необходимо знать некоторые секреты его приготовления. Один из главных секретов приготовления плова - это выбор риса. Для плова лучше всего подходит длиннозерный рис, который при варке не разваривается и сохраняет свою форму. Перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и пыль. Следующий важный этап - это обжаривание мяса...