Турецкий кофе — это не просто напиток. Это ритуал, замедление времени и путешествие в глубины вкуса, которое начинается с мерного шума джезвы и заканчивается тишиной наслаждения. Приготовить его правильно — значит прикоснуться к многовековой традиции, где важна каждая мелочь. Готовы создать у себя дома маленький уголок Стамбула? Этот гид проведет вас по всем ступеням древнего кофейного искусства. Философия вкуса: В чем секрет турецкого кофе? Главное отличие — в методе. Кофе варят в джезве (турке) на очень медленном огне, используя зерна, смолотые в тончайшую, почти пылевидную пудру...

Хотите почувствовать настоящий вкус Турции — прямо у себя дома? Приготовьте турецкий кофе по простому рецепту от мастера, который знает все тонкости варки в традиционной джезве. Этот напиток не просто кофе — это целая культура с особым ароматом и насыщенностью. Секреты идеального турецкого кофе Турецкий кофе готовят из очень мелко молотых зёрен без фильтра, варят на медленном огне и обязательно с густой пенкой сверху. Всё — от помола до способа подачи — имеет значение...