Первый шаг к идеальному рису начинается с его выбора. Есть несколько видов риса: круглозёрный, длиннозёрный, басмати, жасмин и пр. Каждый вид подходит для различных блюд. Для суши выберите круглозёрный рис, для плова — длиннозёрный, а для гарнира — басмати или жасмин. Промывание риса — это не только уход за зерном, но и способ избавиться от излишков крахмала. Промывайте рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это поможет получить более рассыпчатый гарнир. Некоторые виды риса, такие как басмати, рекомендуется замачивать на 30 минут перед варкой...

Привет, друзья! 👨‍🍳 Многие думают, что варить рис просто: залил водой, поставил на огонь – и готово. Но потом получается каша вместо рассыпчатых зёрен. 😬 Сегодня я расскажу, как правильно варить рис, чтобы он был идеальным! 🚀 Вы узнаете 3 способа варки риса для разных блюд, лайфхаки от профессионалов и главные ошибки, которых стоит избегать. Поехали! 🔥 📝 Что важно знать перед приготовлением? ✅ Выбираем правильный сорт: ✅ Промываем рис! ✅ Соотношение воды и риса: 🔥 Способ 1. Классический – для гарниров и плова Этот метод подходит для длиннозерного риса (басмати, жасмин)...