Как варить кофе в турке. Как приготовить кофе по-турецки.
Как правильно варить кофе по-турецки – совет от жителя Стамбула
В Турции крепкий черный кофе – это национальный напиток. Согласно каноничному рецепту, варят его в турке на песке. Самым правильным рецептом поделился стамбулец Хакан Окмаз. По его словам, для приготовления традиционного кофе по-турецки потребуется время и терпение. Быстро поставить кофе на плиту и забыть про него на пять минут не получится. «Главное выбрать зерна, которые вам нравятся, и перемолоть их прямо перед приготовлением. Если покупаете молотый кофе, вкус и аромат у него будут не такими насыщенными...
Как правильно варить кофе по-турецки?
Турецкое кофе как отдельный вид искусства. Кофе в Турции пьют с 1543 года – именно тогда в страну были завезены зёрна, из которых и по сей день варят этот удивительный напиток. А спустя год в Оттоманской империи появилась первая кофейня, в которой люди проводили время за приятными беседами, наслаждаясь ароматом бодрящего напитка. С этого момента зародилась культура потребления кофе, а знаменитый рецепт приготовления распространился по всему миру. Наиболее популярным является Kurukahveci Mehmet Efendi...