Кисель – это студень жидкой консистенции, который является традиционным напитком для русской кухни. Раньше для его приготовления использовали зерновые культуры и считали полноценным блюдом. Со временем начали делать жидкие кисели, а также напитки с фруктовым, ягодным вкусом. На сегодняшний день хозяйки часто покупают уже готовый порошок и просто его разводят. Однако он далеко не может напомнить тот детский напиток, который отличается невероятным вкусом и пользой. Мы предлагаем приготовить кисель самостоятельно, используя натуральные продукты...

Недавно на работе зашел разговор о том, как варить кисель. Многие его готовят, но не всегда он хорошо получается: то слишком жидкий, то очень густой: ложка стоит, а еще сверху пленка образуется. Как же правильно сварить кисель? Об этом и будет моя статья. Перебирая старые календари за 1988 год, я наткнулась на рецепт киселя от В. Похлебкина и решила этим рецептом поделиться с вами. Итак, кисель варить несложно. Но варка его требует знания маленьких специальных приемов, без которых ничего не получится...