Кальмарчики у нас очень любят в семье, часто готовим салатики с этим деликатесом и иногда к празднику фарширую их рисом с овощами.

Кальмар я предварительно разморозила и буду отправлять его в кипящую воду. В воду я добавила пару лавровых листиков, бросила хорошую щепотку перцев горошком, у меня тут несколько видов перца и присолила воду. Теперь в кипящую воду я буду опускать тушку кальмара. И мне нужно дождаться когда вода закипит, и все. Варить его долго не нужно! Иначе он получится резиновый и невкусный...