Мясо надо варить 3 часа, тогда бульон получается вкусный. А для того, чтобы оно не распадалось на волокна, мясо нужно порезать и положить в борщ в самом конце.... но обо всём по порядку! Тарелка горячего, дымящегося ароматного борща с запотевшей рюмкой водки, зелёный лук, хлебушек. Что это? А это не что иное, как идеальный тест – наш человек, или чужак. Если знает и любит борщ - значит наш, свой, родной. Можно пускать на порог и сажать за стол. Если не знает или не любит борщ – другой, подозрительный! Странный...

Настоящий борщ должен быть ярким, наваристым и вкусным. Правильно приготовленный борщ - это шедевр. Красивый рубиновый цвет, аромат и потрясающий вкус! Какие же секреты таятся в приготовлении этого великолепного супа? Подготовка 15 минут Приготовление 1,5 часа. Ингредиенты: Говяжья грудинка 500 грамм Капуста примерно четверть вилка Картофель 3-4 штуки Лук 2 головки Морковь 2 штуки Свекла 2 штуки среднего размера Томатная паста 1 столовая ложка с горкой Соль Чеснок для заправки Сахар 2 столовых...