Здесь есть все материалы для эффективного управления ресторанным бизнесом. Они в двух форматах - текст и видео на моем канале Ресторатор Амина Фатуллаева - YouTube. Вы можете просмотреть видео, а текст использовать как конспект.
Успешного вам обучения, друзья!
Как управлять рестораном профессионально Эффективное управление рестораном | Планерки и совещание с сотрудниками | Амина Фатуллаева - YouTube Управление начинается с основ. Как я люблю говорить, управляющий - это человек который разбирается в финансах, маркетинге, HR направлении и операционном направлении...
Здравствуйте, меня зовут Евгений Продажный. Я консультант по маркетингу и продажам. Член гильдии маркетологов России. Более 12 лет работаю в сфере ХоРеКа. Для новичков поясню – HoReCa – это сокращение от Hotel, Restoran, Café. Статья большая и профессиональная. Рекомендована для тех, кто уже в теме или только собирается открыть своё заведение общепита. Предлагаю разобраться, что такое ресторанный маркетинг? Маркетинг – это привлечение, работа, удержание и возвращение гостей. Маркетинг – это технология,...