Да, вероятно, в Корее и не слышали о "корейской" моркови - в любой, в Южной да в Северной. И рецепт родился в 90-х - вероятно. Корни его искать не будем: это не сделает морковку вкусной. Хотя, поговаривают, особенным своим вкусом морковка обязана корейскому методу приготовления, особому маринаду. И он отличается от метода "заправить маслом и специями, смешать". Поэтому так вкусна морковка на рынке, в магазине - и весьма отличается от вкусных, но просто салатов из моркови домашнего приготовления....

Большинство русские хозяек морковку на плов трут на терке. А это в корне неверно. Морковь для плова должна быть резанная тонкими полосками. Почему хозяйки выбирают именно терку? Это легко объяснить. Тереть морковку намного быстрее и проще, чем резать. Нарезать морковку тонкими полосками - задача не из простых. Так думала и я, до определенного момента. Моя подруга приехала в Россию на ПМЖ из Узбекистана, и вот она научила меня нарезать морковку для плова тонкими полосками всего за 20 секунд. Я не шучу...