Чтобы сварить вкусную, нежную и именно негустую пшенную кашу, важно не только соблюсти пропорции, но и знать несколько маленьких хитростей. Главный секрет - правильная подготовка крупы и достаточное количество жидкости. · Пшено — 1 стакан (200 мл) — это примерно 200 г · Вода — 2 стакана (400 мл) для варки · Молоко — 2 стакана (400 мл) — лучше средней жирности (2.5-3.2%) · Сливочное масло — 50 г (не экономьте!) · Соль — ½ чайной ложки (обязательно, даже для сладкой каши) · Сахар — 2-3 столовые ложки (по вкусу) · Дополнительно (по желанию): изюм, тыква, мёд, корица...

Хороша пшенная каша, да вот не все ее варить любят - и не все умеет. И все дело в особом подходе - и в особенностях продукта. Крайне сложно приготовить ее рассыпчатой, зернышко к зернышку - говорят, что практически невозможно. Но мы попытаемся - и сделаем это. Простые нехитрые хитрости - и бесхитростные правила приготовления вкусной, рассыпчатой и красивой пшенной каши. Которая нежная, сочная, не горчит - и да, рассыпчатая. И три метода приготовления вкусной пшенной каши. Как приготовить пшенную кашу: нехитрые хитрости и простые правила: что любит пшенка Правило №1...