Как правильно готовить рис для голубцов и перцев? Большинство хозяек делает это неправильно. Конечный результат фаршированных перцев и голубцов зависит именно от начинки, основным ингредиентом которой является рис. Из-за неправильно подготовленного риса начинка может получится невкусной и все усилия кулинара будут сведены на нет. Некоторые хозяйки просто замачивают рис в теплой воде, дожидаясь пока он набухнет, а после перемешивают его с фаршем. Однако, это неправильно. Сырая крупа вытягивает из мяса и овощей сок, начинка получается недостаточно сочная и жесткая. От чего страдает вкус всего блюда. Следует поступать иначе. Рис нужно отварить до полуготовности. Залить водой и довести до кипения, убавить огонь и проварить 5–7 минут. А можно сварить рис в микроволновке, залив кипятком и убрать на максимальную мощность на 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и только после этого добавлять в фарш. Так же важно НЕ переварить рис, иначе начинка из фарша превратится в кашу. *** А как Вы готовите рис для фаршированных перцев и голубцов. поделитесь своим мнением в комментариях. Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️