Как правильно варить Рис Басмати/Как сварить рассыпчатый рис?
Как правильно варить Рис Басмати/Как сварить рассыпчатый рис?
Басмати - разновидность риса с уникальным вкусом и ароматом, который напоминает попкорн. Его ореховый запах обусловлен наличием в рисе ацетил-пирролина.
Благодаря своим вкусовым качествам он отлично выступает как самостоятельное блюдо...
Рис басмати
Басмати — сорт длиннозёрного риса, который можно использовать в рецептах индийской кухни или превратить в отличный гарнир для множества блюд. Готовить басмати очень легко — он не слипается так легко, как короткозёрный рис, и его можно просто сварить в большом количестве воды, вовремя откинув на дуршлаг. Однако у басмати есть важная особенность — его уникальный аромат. Название этого риса переводится с хинди как «душистый» — и если просто сварить басмати в воде, он потеряет большую часть своего аромата...