Выбирайте живых раков Если хотите съесть по-настоящему вкусное и полезное блюдо, не покупайте маринованных раков в ведрах. Дело в том, что рак выделяет ядовитые вещества через несколько минут после смерти, поэтому его нужно варить дома живым. Так как вы не знаете, был ли рак живым, когда его мариновали, есть вероятность отравиться. Определить, что рак живой и съедобный, просто: Заливайте раков холодной водой Перед тем как варить раков по рецепту дома, залейте их холодной водой. Это нужно, чтобы...

Как правильно сварить раков: подробная инструкция для настоящего гурмана Вареные раки — классика русской кухни, любимое многими летнее угощение. Но далеко не все знают секреты идеальной варки этих деликатесов. Сегодня я поделюсь с тобой всеми тонкостями и нюансами, чтобы твои раки получались настолько вкусно, что гости попросят добавки! Правило №1: Только свежие живые раки Перед началом варки обязательно убедись, что раки действительно живые. Мертвые экземпляры категорически нельзя употреблять в пищу...