Кисель из варенья — это самый простой и быстрый способ приготовить этот традиционный напиток. Любое варенье отлично подойдёт: оно уже содержит и сахар, и ягоды. Главный секрет — правильное соотношение крахмала и воды, чтобы кисель получился нужной густоты. Важно: Никогда не сыпьте сухой крахмал в горячую жидкость — он моментально превратится в комочки...

Кисель обожаю с детства, мама очень часто готовила это лакомство. Это был десерт выходного дня, летом из различных свежих сезонных ягод, а зимой из замороженных ягод. Но больше всего мне нравится кисель с малиной, получается очень вкусный и ароматный. Кисель в магазине никогда не покупаю, готовлю сама из крахмала, ягод, сиропа, морса или варенья. А вы покупаете кисель в магазине? Кисель у меня всегда получается вкусный, яркого насыщенного цвета, без образования сверху плёнки, из-за которой многие не любят это вкуснейшее лакомство...