Как мы обычно варим картофель? Очищаем клубни от кожуры, заливаем холодной водой, а затем ставим варить. Если это картофель в мундире - тоже самое: хорошо моем, заливаем холодной водой, варим. Оказывается, это неправильно "в плане" сохранения полезных свойств картофеля и его вкуа...

Картофель это тот овощ, который мы больше всего любим и употребляем в пищу почти каждый день. Без него не обходится ни один стол, он хорош и на праздничном столе и на повседневном. Я спокойна, если в доме есть картошка. Это значит, что все будут сыты и довольны. Казалось бы, какие могут возникнуть сложности при варке картофеля? Но сейчас стоит вопрос как правильно его сварить. Существует мнение, что картофель нужно бросать в кипящую воду, тогда он сохраняет наибольшее количество витаминов. Так я всегда и делала...