Готовить хинкали можно в воде или на пару, на плите или в мультиварке, в микроволновке или в пароварке, и от способа приготовления зависит продолжительность готовки. Сколько минут надо варить хинкали Сколько по времени варить хинкали в воде зависит от способа приготовления — на плите и в микроволновке процесс займет меньше времени, чем в мультиварке и пароварке. При этом стоит смотреть и на размер хинкали — чем они больше, тем дольше готовятся. Как долго варить охлажденные хинкали Обычно хинкали варят от 10 до 15 минут после того, как они всплывут на поверхность кипящей воды...

Предварительное замачивание (как минимум) и ферментация хлебной закваской (в некоторых случаях ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ!) - это такие же необходимые процедуры предварительной подготовки круп, бобовых, орехов и семечек к употреблению, как и мытье овощей и фруктов. Почему? Потому что они помогают нам усвоить эти сложные продукты гораздо лучше.    Замачивание и ферментация решает следующие задачи:    1. Замачивание в простой воде и в воде, подкисленной закваской, которая затем сливается, позволяет снизить содержание...