Как сварить рассыпчатый рис. Традиционный способ.
Как сварить рассыпчатый рис
Рис (длиннозёрный) — 1 стакан, масло сливочное — 1/2 ч. л., соль — 1/2 ч. л., перец черный (молотый) — 1/8 ч. л., куркума — 1/4 ч. л., вода — 2 стакана. Рис тщательно промыть холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Далее рис необходимо немного просушить. Вскипятить в отдельной кастрюле или чайнике воду. А пока она закипает, растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле, высыпать туда соль, специи, рис и немножко его поджарить при постоянном помешивании...
Как выбрать и сварить рис, чтобы он был рассыпчатым
Для приготовления риса необходимо соблюдать всего два важных условия и выбрать «правильный» продукт. Мы объясняем, как это сделать. Советы по выбору качественного, хорошего и полезного риса Купить «правильный» рис не так-то просто, а тем более — отличить, какой рис содержит отбеливатель, а какой безопасен для употребления. Необходимо учитывать многие моменты. Начиная от текстуры, запаха, цвета и так далее. Ниже приведены некоторые советы, которые можно сделать, чтобы получить качественный и здоровый рис...