Считается, что любая хозяйка должна уметь готовить вкусный борщ. Это легендарное русское блюдо несложно готовить, но важно знать несколько тонкостей, благодаря которым суп получится наваристый, вкусный и ярко-красный. Рассказываем, как сварить борщ с капустой правильно по классическому рецепту. История блюда Борщ считается традиционным блюдом украинской кухни, хотя этот свекольный суп пользуется популярностью и у других народов. Так, существуют московский, кубанский, полтавский, белорусский, сибирский и другие виды борща...

Приветствую вас, друзья! Конечно, варить красивый, красный борщ умеет каждая хозяйка, но мало кто знает, почему именно получается этот цвет или почему иногда вроде делаешь все правильно, а свекла не дает нужного цвета. Всему этому есть объяснение - это одно важное правило, соблюдая которое ваш борщ всегда будет красный. Меня зовут Ольга, по образованию я повар-технолог, по этому, знаю почти все процессы, происходящие при приготовлении пищи, можно сказать, изнутри. Это очень интересно и увлекательно...