1111 читали · 5 дней назад
Секреты цвета. Как правильно варить борщ, чтобы он получился красным?
Насыщенный бордовый цвет борща — не только эстетически привлекательный, но и свидетельствует о его правильном приготовлении. Яркий цвет свеклы указывает на сохранение ее вкусовых качеств. Блеклый, рыжеватый или пожелтевший борщ не только не аппетитен на вид, но говорит о том, что блюдо утратило свои ценные свойства. Неправильный порядок действий во время готовки может привести к потере цвета борща. «АиФ» не только рассказал о возможных ошибок в приготовлении любимого россиянами супа, но и правильные решения проблем...
3624 читали · 1 год назад
Наваристый красный борщ со свежей капусты - как правильно приготовить. Делюсь секретом для потрясающего вкуса
Из всех рецептов приготовления борща, именно классический остаётся самым вкусным, Хотя не стану умалять остальные способы приготовления, всё вкусно по своему. Сегодня хочу поделиться рецептом красного борща и некоторыми особенностями и секретом приготовления с которыми вы приготовите вкуснейшее блюдо для семейного обеда. Красный борщ со свежей капустой и свининой Сразу оговорюсь, что вместо свинины можно использовать и курицу, с ней даже быстрее будет, но именно со свининой вкусней. Понадобятся следующие продукты: Приготовление борща Ставим вариться мясо и делаем бульон...