Любое мясо является поставщиком белка, без него не может существовать организм. Состав баранины В бараньем мясе содержится до 15 г белка на 100 граммов мяса. Количество белка зависит от возраста животного, его способа питания. Баранине занимает первое место по количеству насыщенных жиров, оставляя позади говядину и свинину. По утверждению ученых эти жиры не оказывают влияние на развитие атеросклероза и других заболеваний. Баранина содержит жирные кислоты Омега-3, ланолиновую кислоту, которую добавляют в питание худеющих людей...

Эти хитрости помогут сделать блюда из баранины удивительно нежными и вкусными. Баранина – очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить, чтобы оно хорошо прожарилось, сохранив при этом мягкость, нежность и сочность. Из баранины получаются изумительные блюда - шашлык, жаркое, супы, рагу, плов, кебаб, долма, азу, фрикасе, рулька, колбаски и чакапули. Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал :) А как хороша баранья лопатка, запеченная с травами или отбивные бараньи...