Мята – растение, обладающее множеством положительных качеств. Она нашла свое применение не только в кулинарии, но и в медицине. Ее полезные свойства были издавна замечены и использовались хозяйками. Следует отметить, что мята даже в кулинарии может использоваться практически во всех блюдах. Ее кладут в качестве пряности в мясо рыбу или салаты. Она активно используется в выпечке. А заваренный с мятой чай мало кого оставит равнодушным. В связи с этим неудивительно, что хозяйки стараются запастись этой травкой надолго впрок...

Мята или, скорее, мяты, поскольку их существует множество сортов, являются многолетними, ароматическими и лекарственными растениями с освежающим ароматом. Они выращиваются в саду или в горшках, на солнце или в полутени на богатой, плодородной или довольно бедной земле, мята растет очень легко. Чтобы наслаждаться преимуществами и ароматами листьев мяты круглый год, вполне возможно сохранить мяту свежей или сушеной, чтобы вы могли использовать ее даже зимой. Методы сохранения мяты, одинаковы независимо...

В прошлой статье я писала как правильно заморозить мяту на зиму. Сегодня я хочу поделиться с вами, как просто высушить мяту в условиях городской квартиры. Как высушить мяту на зиму Первое, обязательно перебираем мяту, обрываем листочки и хорошенько ее промываем. У тех, у кого есть электросушилка для овощей, все очень просто. Раскладываем листочки мяты на поддоне для сушки трав, включаем самый маленький нагрев и сушим по рекомендациям к сушилке. Для тех, у кого в городской квартире есть балкон или свободное пространство в квартире...

Лучший способ заготовки мяты, на мой взгляд. Быстрый, простой, без всяких банок и стерилизации! Банки нам понадобятся только для хранения заготовки =) Многие сразу догадались, что я буду рассказывать про сушку! Как высушить мяту на зиму? Кстати, у меня тут не только мята, но еще и мелисса (все с дачи): Берем нашу зелень и хорошенько ее промываем в холодной воде: Затем обязательно обсушиваем от лишней влаги. Это можно сделать с помощью специального блюда для сушки зелени (я в Икеа покупала) или воспользоваться...