Свежие грибы — настоящий подарок леса. Из них готовят супы, жаркое, соусы, начинки для пирогов и множество других вкусных блюд. Однако грибной сезон длится недолго, поэтому многие хозяйки стараются сохранить урожай на зиму. Один из лучших способов заготовки — сушка. При сушке грибы теряют большую часть влаги, но сохраняют насыщенный аромат, вкус и значительную часть полезных веществ. Более того, многие опытные грибники считают, что после высушивания белые грибы становятся даже ароматнее, чем свежие...