Сейчас самый сезон грибной охоты и когда после прогулки по лесу смотришь на огромную кучу грибов, то теряешь: что же с ними делать? Грибы можно заморозить, а можно засушить. Я научу вас, как правильно засушить грибы в домашних условия. Для начала грибы надо перебрать, выбросить все старые, червивые и просто те, которые вам не понравились на вид. Потом надо рассортировать грибы. Для сушки отлично подойдут польские грибы, подосиновики, подберезовики, ну и конечно же белые грибы. Дальше надо каждый гриб протереть сухой тряпочкой от песка, мыть грибы нельзя...

Любители грибов могут быть разные. Кто-то – настоящий грибник, который готов собирать их часами, днями и ночами, выходя на «тихую охоту» каждые сутки. А кто-то не видит их в траве или не любит бродить по лесу, но покупает их на рынке или у знакомых грибников. И начинается процесс приготовления и заготовки грибов на зиму. Разнообразные виды хранят по-разному. Большинство грибов можно варить и жарить. Есть сразу же, или замораживать уже в обработанном виде на зиму. Это касается сыроежек, дождевиков, всех видов обабков, опят, шампиньонов и пр...