Сушка грибов, фруктов и овощей несложна, но требует немного терпения и знания методов высушивания продуктов. Потому что грибы или фрукты сушат в духовке немного иначе, чем на солнце. Конечно, вы также можете использовать сушилку или сушить продукты на нитке. В этой статье мы предлагаем, как сушить грибы, овощи и фрукты, чтобы они сохранили красивый аромат и придали блюдам прекрасный вкус и запах. Зачем сушить? Сушка - самый старый метод консервирования продуктов. Свежие продукты содержат 80-95% воды...

Когда речь заходит о заготовке фруктов, овощей, зелени или грибов, электросушилки и солнечные методы часто приходят на ум первыми. Однако для тех, кто ищет бюджетный и доступный способ сушки, особенно при работе с небольшими объемами урожая, обычная кухонная духовка может стать отличным решением. Хотя сушка в духовке требует большего внимания и контроля по сравнению со специализированными дегидраторами, она позволяет успешно консервировать продукты, сохраняя их вкус, аромат и значительную часть питательных веществ, не требуя никаких дополнительных инвестиций...