ИкраИнфо Лосось — это не рыба, а собирательное название целого семейства рыб. Производитель обязан указывать на упаковке вид рыбы, из которой получена икра: горбуша, нерка, кета, кижуч и др. Красной икрой принято называть икру лососевых рыб. В зависимости от вида рыбы деликатес имеет множество оттенков — от желтого до бордового. Оттенок икре придает пигмент на основе каротиноидных веществ, растворенный в капельках жира. ! На банке качественной икрыащита прав потребителей: "Союз осетроводов" оказывает...

Всем привет! Хочу вам дать пару советов о том, как правильно купить лососевую икру. Наверное многие на своей практике натыкались на очень плохую лососевую икру. Этому обычно способствует несколько причин. На моей практике попадалась икра плохого качества целых 3 раза, и то потому что я её приобретаю 3 раза в год-видимо если покупал бы чаще, опыт был бы куда более печален. Но к счастью для себя я научился, пусть и на своём горьком опыте , отличать качество в связке с адекватной ценой, от дорогого, но не желательного...