Всем привет ! Все мы знаем что квас утоляет хорошо жажду и подойдет для окрошки Сегодня покажу как готовить в меру кислый в меру резкий домашний квас . Для вкуса можно добавить сахара перед тем как убирать в холодильник Если понравится подпишитесь и поставьте лайк ! ( это очень помогает развитию канала ) ____________________________________________________________________________________ Дрожжи свежие 10 гр. или сухие 3 гр. Сахар 3 ст.л. Ржаной хлеб 2 горсти Вода 400 мл. Сухарики 3 горсти Сахар 3 ст...

Вы, наверное, не раз слышали от старших: "Вот раньше квас был - настоящий, живой!" И правда, домашний квас - это не просто напиток, а целая история, в которой смешались и быт, и традиции, и даже немного народной магии. Давайте разберёмся, откуда он пришёл, из чего его делают, чем он хорош и когда стоит быть с ним поосторожнее. Квас на Руси знали испокон веков. Ещё в летописях встречаются упоминания о том, как в деревнях и городах ставили квас, чтобы и жажду утолить, и сытнее день прожить: хлебный напиток давал силы, а в жаркую пору ещё и бодрил...