Не всем огородникам удается сберечь урожай лука на протяжении всей зимы. Ведь прежде чем отправить его на длительное хранение, необходимо правильно провести подготовительные работы. Одним из важных этапов является обрезка ботвы. Эта процедура позволяет предотвратить развитие гнилей и других заболеваний лука, а также сохранить его до самой весны. Как определить зрелость овоща Изначально необходимо определиться со временем сбора урожая. Лучше всего выкапывать лук в первой декаде августа. В этом случае овощи довольно благополучно переносят зиму...

Убранный лук состоит на 85-93% из воды. При сушке он теряет до 5% веса. Дальше лук теряет 2-5% от общей массы в месяц - правильно подготовленный и в оптимальных условиях. А может терять до 7-8 % - подготовленный неправильно, и/или в неоптимальных. И это на самом деле много: мы теряем вес луковиц только потому, что не хотим обрезать правильно. И пусть погреб, балкон или сарай - порой данность, от которой не уйти - то подготовка к хранению в наших руках. В буквальном смысле слов :) От чего зависит хранение лука: 2 тонкости обрезки для удачного хранения...