Ваши живые соленые раки только что прибыли к вашему порогу! Раков нужно усыплять по-доброму. Лучший способ сделать это — замедлить их нервную систему, охладив их до 0-4 градусов. Либо в холодильнике на ночь (иногда это может занять два дня!), либо в морозилке на пару часов, либо в суспензии соленой воды. Вы должны убедиться, что нет никакого движения, прежде чем варить их. ГОТОВИТЬ На 2-4 раков Спасибо, Тангароа, пора копаться...

Казалось бы, раков не нужно учиться варить – чего там сложного? Бросаешь в воду и ждешь, но на самом деле не все так просто. Разбираемся, как это делать правильно. Основные правила: как варить раков Как варить раков в воде Ингредиенты: Приготовление: Как варить раков в пиве Ингредиенты: Приготовление: Как варить замороженных раков Замороженные раки часто получаются жесткими, так что соблюдать правила приготовления в случае с морожеными раками необходимо. Ингредиенты: Приготовление: 1...