Сегодня хочу рассказать Вам как приготовить идеальное тесто для пельменей. Вкусное, такое мягенькое, не перебивает вкус начинки, ну просто не дать ни взять! Все в этом тесте идеально! Итак, нам необходимо: ТЕСТО: 250...

Тесто, мясо, кипяток – что может быть проще пельменей. И в то же время: что может быть сложнее. Пельмени – целый мир, в котором есть свои правила и ловушки. Большое значение имеют тонкости и нюансы: какой температуры должна быть вода для замеса теста, как добиться того, чтобы пельмени не разлеплялись при варке. АиФ.ru подробно рассказывает о кулинарных приемах, с помощью которых вы получите идеальные пельмени. Фарш Классический вариант – половина говядины, половина свинины. И все это прокручивается в мясорубке...