В разных регионах существуют свои традиции лепки мантов: от простых форм до более сложных фигурных вариантов. Наиболее распространены круговая защипка, лепка в виде «розочки», а также способ с центральным отверстием, характерный для Узбекистана и других стран Центральной Азии. РБК Life подготовил пошаговые инструкции самых популярных техник формирования мантов. Раскатайте тесто в тонкий круглый пласт толщиной 1–2 мм. При помощи ложки аккуратно поместите в середину заготовки начинку: фарш, рубленое мясо или перетертые овощи...

Манты — это одно из самых популярных блюд в азиатской кухне, которое завоевало любовь по всему миру. Нежные, сочные и ароматные, они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Но чтобы манты получились действительно вкусными, важно знать несколько секретов их приготовления. В этой статье я расскажу, как правильно варить манты, чтобы они сохранили свою сочность и нежность. Для приготовления мантов вам понадобятся: - Тесто: мука, вода, соль и яйцо (по желанию). Тесто должно быть эластичным, но не слишком плотным...