368 читали · 1 год назад
Как приготовить круассаны - самое популярное хлебобулочное изделие в России: раскрываем профессиональные секреты
🥐 КРУАССАНЫ - это не просто выпечка, это настоящее искусство! И если вы думаете, что приготовить их дома невозможно, то вы глубоко ошибаетесь 😉 Сегодня мы раскрываем профессиональные секреты приготовления круассанов, которые позволят вам создать настоящие шедевры в вашей кухне. 🛎️ Готовьтесь к тому, чтобы поразить своих близких и гостей своими невероятными кулинарными навыками и наслаждаться неповторимым вкусом свежеиспеченных круассанов каждый раз ⬇️ Каждый знает, какой он, идеальный круассан:...
28,1 тыс читали · 2 года назад
Выпечка, как в лучшей пекарне: готовлю круассаны, учла все ошибки и делюсь секретами
Кто любит круассаны, тому точно понравится этот рецепт домашней выпечки! Простой и очень удачный. Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным вкусом и ароматом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 300 мл тёплого молока, высыпаем 8 г сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки из общего количества. Перемешиваем венчиком до однородности, накрываем тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте для активации дрожжей на 15 минут. Перемешиваем...