Бывают случаи когда хочется себя побаловать вкусненьким. Покушать копченого сальца или рыбку подкоптить. Но, вот незадача, под рукой нет коптильни. Не беда!!! Сделаем коптильню на балконе из подручных средств и там же закоптим. Для простейшей коптильни нам понадобится металлический бак с крышкой, кусок плотной ткани, щепа и ..... обыкновенный паяльник. В баке устанавливаем поперечины для подвешивания наших будущих деликатесов, в железную емкость насыпаем щепу...

Копченые продукты любит каждый из нас. Попробуем разобраться, как сделать собственноручно коптильню холодного копчения. Но для начала следует знать о некоторых важных аспектах данного типа копчения: Особенности Следует сказать, что так называемое "холодное копчение" обладает рядом своих особенностей: Как создать такую коптильню самостоятельно Попробуем описать алгоритм создания...