18,6 тыс читали · 4 года назад
Коптильня холодного копчения своими руками
Копченые продукты любит каждый из нас. Попробуем разобраться, как сделать собственноручно коптильню холодного копчения. Но для начала следует знать о некоторых важных аспектах данного типа копчения: Особенности Следует сказать, что так называемое "холодное копчение" обладает рядом своих особенностей: Как создать такую коптильню самостоятельно Попробуем описать алгоритм создания...
3 года назад
Коптильня горячего и холодного копчения своими руками! Это не сложно!
Внешний вид готовой коптильни уличного исполнения Скумбрия горячего копчения Определение копчения Это вид тепловой обработки продукта, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Различают холодное и горячее копчение...